火鍋選用優(yōu)質(zhì)南美對(duì)蝦，南美對(duì)蝦含有大量“蝦青素”，營(yíng)養(yǎng)豐富，且肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)血管系統(tǒng)；具有抗氧化、抗腫瘤、預(yù)防癌癥、增強(qiáng)免疫力、改善視力等方面的效果，并且南美對(duì)蝦肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。
年年月月歲歲今朝，處處王婆大蝦。經(jīng)過(guò)多年的磨礪與積累，槐店王婆厚積薄發(fā)，開(kāi)始對(duì)外招商加盟，加盟店的火爆經(jīng)營(yíng)和較短成本回收周期被投資者口口相傳，2010年至今，公司除沈丘總部外，已在北京、河南、河北、吉林、山西、陜西、浙江、江西、貴州等多地區(qū)相繼發(fā)展授權(quán)加盟店120余家，員工2000余人。
2015年起，公司對(duì)王婆大蝦加盟店面進(jìn)行了全面升級(jí)，揭開(kāi)了槐店王婆進(jìn)軍各地市場(chǎng)的新篇章。公司會(huì)以全新的科學(xué)管理模式，更健全的售后支持和巡視機(jī)制來(lái)保障加盟商輕松應(yīng)對(duì)如今更加激烈的餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
王婆大蝦鍋底具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長(zhǎng)的獨(dú)特口味。鍋底制作中對(duì)辣椒的選用川西的“二荊
條”，這種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而鍋底的香料采用四川獨(dú)有的幾十味特殊原料，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而
成，不傷胃、不上火、色澤鮮艷，故有“一鍋紅艷”之稱(chēng)。該鍋底香氣撲鼻、滋味柔和純正，在制作上采用單鍋單炒，
一次使用， 迎合現(xiàn)代人對(duì)健康的追求。
王婆大蝦鍋底的優(yōu)點(diǎn):
蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止
動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
王婆大蝦鍋底的做法:
主料:蝦，將蝦剪去須足，挑去背部黑色的沙線(xiàn)，那個(gè)紗線(xiàn)吃著有腥味，然后在清水里洗凈,加入鹽和料酒，腌上半小
時(shí);將大蔥切段，姜和蒜切片。鹽、料酒、蠔油、白糖、花椒、干辣椒，關(guān)鍵是郫縣豆瓣醬。.
1.在鍋里放油，五成熱時(shí)依次加入花椒、干辣椒、豆瓣醬、蔥姜蒜.白糖少許。其間不停翻炒，避免炒焦。
2.炒出麻麻辣辣的香味兒以后倒入備好的蝦，加入料酒，翻炒至蝦基本變色，再加入適量水(不易太多，淹沒(méi)大部分蝦
即可)，然后加蓋燜(時(shí)間由自己定)
